Món ngon miền nam có những món ăn gì được nhiều người biết đến? Miền Nam Việt Nam không chỉ nổi tiếng với cảnh quan đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ngon độc đáo. Trong mỗi bữa cơm miền Nam, chúng ta thường thấy xuất hiện những món ăn đặc trưng, ngon miệng và hấp dẫn. Trong bài viết này của Danangtip, chúng ta sẽ khám phá top 6 món ngon miền Nam phổ biến xuất hiện trong các mâm cơm, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
1. Thịt kho hột vịt
Đứng đầu trong danh sách top 22 món ngon đặc sản miền nam chắc chắn không thể thiếu thịt kho hột vịt. Món ăn này được làm từ thịt ba rọi, trứng vịt luộc, kho cùng với nước dừa, nước mắm, nước hàng và một số loại gia vị khác trong nhiều giờ. Nước dừa làm cho thịt và trứng có vị ngọt thanh, dậy lên mùi thơm hấp dẫn. Vị thịt kho đậm đà, béo ngậy, được ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Không chỉ ngày thường mà người dân Nam Bộ thường nấu món này để ăn trong dịp Tết.
2. Bánh tét
Một món ăn không thể thiếu trong vào dịp Tết Nguyên Đán ở miền Nam đó là bánh tét. Các đòn bánh tét được cuốn thành hình trụ dài, vỏ bánh được làm từ gạo nếp, nhân bánh là đậu xanh và thịt. Bánh Tét của người miền Nam cũng có nhiều loại rất đa dạng như: bánh tét lá cẩm có màu tím, bánh tét chay, bánh tét mặn, bánh tét ngọt …
3. Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn ngon và thanh mát. Vỏ gỏi cuốn được làm từ những chiếc bánh tráng dẻo trong suốt, phần nhân bao gồm thịt luộc, tôm nõn, rau sống và bún. Gỏi cuốn tôm thịt miền Nam khi ăn được chấm với nước chấm tương đậu sệt vô cùng kích thích vị giác.
4. Hủ tiếu
Hủ tiếu chắc chắn là một trong những “món ruột” của danh sách đặc sản miền Nam. Sợi hủ tiếu được làm từ gạo, có độ dẻo thơm đặc trưng, kích thước sợi nhỏ. Nước lèo nấu hủ tiếu được hầm từ xương heo trong nhiều giờ. Một bát hủ tiếu có đầy đủ các loại thịt: tôm nõn, thịt heo thái mỏng, trứng cút, thịt bằm, hành tỏi phi. Ngoài hủ tiếu truyền thống thì món ăn này còn có nhiều biến thể như hủ tiếu trộn, hủ tiếu bò kho.
5. Bánh xèo
Món bánh xèo được tráng từ loại gạo ngon xay thật nhuyễn. Khi chiên bánh, người ta sẽ chiên một lớp bột mỏng trước cho tới khi chín vàng rồi mới đổ nhân. Nhân bánh xèo gồm có tôm nhỏ, thịt heo, thịt bò, giá. Khi ăn, bánh xèo được cuốn cùng bánh đa, đu đủ ngâm và các loại rau thơm, chấm với nước mắm chua ngọt.
6. Bánh canh
Là một món ngon đặc sản miền Nam, bánh canh là món ăn được chế biến rất phong phú với nhiều loại thịt khác nhau. Sợi bánh canh dai dai ngấm đẫm nước dùng đậm đà, ăn kèm những topping đa dạng. Bánh canh giò heo, bánh canh cua, bánh canh thịt, … có rất nhiều sự lựa chọn để các du khách thoải mái thưởng thức món ăn này.
Một số câu hỏi thường gặp
1/ Món bánh xèo miền Nam có nguyên liệu chính là gì?
Bánh xèo miền Nam được làm từ bột gạo, nước dừa, nước tương, vàng ươi và ớt tạo nên lớp vỏ giòn rụm. Nhân bánh gồm tôm, thịt, mung bean sprouts và gia vị.
2/ Món cà ri miền Nam có hương vị đặc trưng như thế nào?
Cà ri miền Nam thường có hương vị cay nồng, đậm đà nhờ sự kết hợp của các gia vị như nghệ, ớt, tiêu và một số loại gia vị khác. Món ăn này thường được chế biến với thịt gà, thịt bò hoặc hải sản và thường được ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm.
3/ Món bánh canh miền Nam có các loại nhân nào?
Bánh canh miền Nam có nhiều loại nhân khác nhau như tôm, mực, cá, heo, hoặc gà. Nhân bánh canh thường được chế biến thành nước dùng thơm ngon, cùng với bánh canh mềm mịn và các loại rau sống tạo nên một món ăn tuyệt vời.