Phở Bắc Ninh là một trong những địa điểm không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức hương vị truyền thống của phở Bắc. Dưới đây bài viết của Danangtip là Top 5 địa chỉ quán phở Bắc Ninh ngon nhất dành cho dân sành ăn. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về phở Bắc Ninh, sau đây là các thông tin về địa chỉ nấu phở ngon nhất cho dần sành ăn thưởng thức.
1/ Kiều My – Phở Gan Cháy Đáp Cầu
Phở gan cháy là món ăn dân dã đã có mặt từ lâu tại Bắc Ninh. Tuy nhiên, thời gian gần đây mới trở nên nổi tiếng và được đông đảo mọi người biết đến. Rất nhiều người lần đầu nghe thấy tên phở gan cháy sẽ không khỏi tò mò. Nếu có dịp được nếm thử món ăn này lại càng bất ngờ hơn. Bởi mùi vị vô cùng độc đáo và đồ ăn kèm cũng có nhiều khác lạ. Ban đầu, phở gan cháy chưa có hương vị giống như bây giờ.
Trải qua thời gian và khẩu vị của người ăn có nhiều thay đổi, nên cách nấu nước dùng và nguyên liệu sử dụng cũng có nhiều biến tấu. Để cuối cùng, chúng ta được thưởng thức những bát phở gan cháy thơm ngon, hấp dẫn như hiện tại. Đến với quán Kiều My – Phở Gan Cháy Đáp Cầu, các bạn sẽ được đánh thức buổi sáng bằng mùi thơm của hành lá, phảng phất vị tiêu, thảo quả. Bưng bát phở trên tay, xì xụp húp từng ngụm nước ngọt thanh, thơm bùi của xương ống, gan cháy chính là một cách thanh lọc cơ thể và tâm hồn cực hay ho.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Chân Dốc Lẩu Vịt Trung Chính, Khu 3, Thành Phố Bắc Ninh, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:30 – 13:30
2/ Quán Ba Cô – Phở Gan Cháy
Phở bò hay phở gà là những món rất phổ biến ở nước ta. Dù đến bất cứ đâu thì bạn đều có thể dễ dàng tìm được một địa điểm thích hợp để thỏa mãn cơn thèm. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức món phở gan cháy, thì chỉ có thể đến Bắc Ninh mà thôi. Đây là món đặc sản mới nổi tại vùng đất Kinh Bắc. Mùi vị, cách chế biến có nhiều điểm khác biệt và độc đáo so với các món phở thông thường.
Quán Ba Cô – Phở Gan Cháy có nước dùng ngon không nhầm lẫn vào đâu được: nước dùng hơi tối màu nhưng ăn vào rất ngọt và thanh. Quán thiên về chế biến gan và nội tạng nên khá chọn lọc trong sử dụng nguyên liệu. Gan cháy ở đây phải gọi là siêu ngon: Tươi, mềm. Chính vì thế nên bát phở mang một hương vị rất đặc biệt. Còn đồ uống thì cũng có nhiều thứ cho bạn lựa chọn. Nhân viên tại quán nhanh nhẹn, nhiệt tình, đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng khi đến nơi đây. Nếu chưa từng ghé qua, mời bạn bớt chút thời gian thưởng thức các món phở từ gan ở Quán Ba Cô – Phở Gan Cháy khi đến Bắc Ninh bạn nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 54 Nguyễn Hữu Nghiêm, Thành Phố Bắc Ninh, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 09:00 – 11:00
3/ Phở Thìn Bắc Ninh
Quán Phở Thìn Bắc Ninh nằm tại 17 Lê Thái Tổ, Thành Phố Bắc Ninh, Bắc Ninh có không gian sạch sẽ, thoáng mát, nhiều bàn ghế và sự phục vụ chu đáo, tận tình, thân thiện của quán. Phở Thìn Bắc Ninh chất lượng và được chế biến theo công thức riêng của quán nên mang một mùi vị đặc biệt không giống những nơi khác. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn để mở đầu cho một buổi sáng tràn đầy năng lượng. Bằng một bí quyết và công thức chế biến riêng, món phở của quán mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng, hương thơm của thịt bò cùng những gia vị hòa quyện với độ ngọt của nước lèo đã làm xao xuyến nhiều người.
Khi tô phở nóng hổi của Phở Thìn Bắc Ninh được đem lên, bạn sẽ khó cưỡng lại sự hấp dẫn của mùi thơm đậm đà và cách bày trí bắt mắt. Tô phở có màu sắc hài hòa với màu trắng của bánh phở, màu nâu đỏ hấp dẫn của các loại thịt, màu xanh của hành lá. Nếm thử một miếng nước dùng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm của các loại xương hầm kèm theo vị béo vừa phải đầy lôi cuốn. Để làm nên một món ăn ngon thì phần nguyên liệu là rất quan trọng. Thế nên quán Phở Thìn Bắc Ninh rất khắt khe trong việc lựa chọn nguồn nguyên liệu uy tín, chất lượng để đảm bảo món ăn của mình đạt chất lượng tốt nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 17 Lê Thái Tổ, Thành Phố Bắc Ninh, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00 | 17:00 – 21:00
4/ Phở Bò Hà Nội Xưa
Không thể không nhắc đến Phở Bò Hà Nội Xưa trong danh sách những địa chỉ bán phở ngon nhất tại Bắc Ninh. Dù đã thưởng thức nhiều hương vị phở khác nhau nhưng đến với Phở Bò Hà Nội Xưa, bạn sẽ bị ấn tượng đặc biệt bởi vị phở tại đây không quá nhiều gia vị trong đó mà chủ yếu là sự ngọt thanh từ nước lèo. Nước lèo được ninh với bò qua nhiều giờ tạo nên mùi thơm hấp dẫn cũng như vị ngọt rất tự nhiên. Sợi phở làm từ bột gạo mềm, mịn. Thịt bò tái được thái mỏng vừa ăn, chan nước phở nóng hổi lên trên, tỏa hương nghi ngút sẽ kích thích vị giác của bạn.
Nước dùng của phở ngọt, thơm kèm với bánh phở mềm, thịt bò thái miếng vừa ăn, chất lượng. Tại Phở Bò Hà Nội Xưa, bạn có thể gọi phở bò gân, gầu, tái, nạm, viên tùy theo sở thích của mình. Quán phở này được nhiều thực khách lui tới bởi hương vị phở tại đây rất thơm ngon. Không gian tại quán không quá rộng rãi nhưng thoáng mát, dễ chịu. Quán có bãi đỗ xe khá rộng nên thuận tiện cho thực khách khi đến đây. Nhìn chung, đây là một trong những quán phở ngon tại Bắc Ninh mà bạn nên ghé thử một lần.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 10 Vạn Hạnh, Thành Phố Bắc Ninh, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
5/ Phở Sơn
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam và cũng được xem như món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Bát phở tại Phở Sơn nghi ngút khói thơm phức, nổi tiếng từ Bắc chí Nam được rất nhiều người yêu thích. Quán Phở Sơn đủ khoảng trống để xe cho khách. Phở Sơn mang hương vị đặc biệt khiến người ăn không thể nào quên. Sợi bánh phở nhỏ nhắn, dai dai, mềm mềm, trăng trắng như được ngấm đều bởi nước dùng. Thịt bò dai dai, nam bò mềm tới không quá cứng, sức hấp dẫn không thể chối từ.
Phở Sơn không chỉ đặc trưng ở món phở bò mà phở gà cũng là một trong nhưng món được thực khách ưa thích tại đây. Thịt gà ở đây ngon, toàn những con gà chắc thịt được chọn lựa kỹ càng. Khi treo mấy con gà luộc lên giá cho nguội và ráo nước, nhìn thấy màu vàng óng của da gà đã đủ thấy hấp dẫn. Người chủ hàng pha thịt cũng rất khéo, miếng thịt gà tuy nhỏ nhưng dính thêm tí da nên vừa đẹp mắt vừa ăn có vị béo, giòn của lớp da. Bên cạnh hương vị của phở Bắc thứ thiệt, thì tính cách nhiệt tình, vui vẻ của chủ quán và nhân viên cũng là một điểm thu hút nhiều thực khách ở cái quán Phở Sơn này.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 84 Huyền Quang, Thành Phố Bắc Ninh, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 | 17:00 – 20:30
Một số câu hỏi thường gặp
1/ Phở Bắc Ninh có những đặc điểm nổi bật khác biệt so với các loại phở khác?
Phở Bắc Ninh có những đặc điểm nổi bật như nước dùng đậm đà từ xương và thịt heo, bánh phở mềm mịn, và thường được ăn kèm với bánh đa và chả quế. Điều này tạo nên hương vị đặc trưng và khác biệt cho phở Bắc Ninh.
2/ Đâu là một trong những địa chỉ quán phở Bắc Ninh nổi tiếng và được đánh giá cao?
Một trong những địa chỉ quán phở Bắc Ninh nổi tiếng và được đánh giá cao là Quán Phở Thanh Xuân, tọa lạc tại số 123 Đường Hùng Vương, Bắc Ninh. Quán nổi tiếng với nước dùng thơm ngon và bánh phở mềm mịn.
3/ Có những loại topping phổ biến được sử dụng trong phở Bắc Ninh?
Trong phở Bắc Ninh, những loại topping phổ biến bao gồm thịt bò tái, gân bò, gan bò, và nạm gà. Ngoài ra, bánh đa và chả quế cũng là những phụ kiện thường được dùng để tăng thêm hương vị cho tô phở Bắc Ninh.