Heo quay vịt quay thơm ngon. Với nhiều quán ăn và cửa hàng chuyên phục vụ những món này, thành phố này hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Trong bài viết này của Danangtip, chúng ta sẽ khám phá top 10 địa chỉ bán heo quay và vịt quay tại Hà Nội, để bạn có thể thưởng thức những món ăn tuyệt vời mà không cần mất công tìm kiếm.
1/ Heo quay tại Hà Nội Hải Sản Ba Ba
Heo sữa quay không còn xa lạ với người Việt, đây cũng là món ăn lâu đời, mang dấu ấn đặc trưng của người Tày. Được chế biến từ những gia vị mộc mạc, gần gũi với người Tây Bắc nói chung. Như hạt dổi, hạt mắc khén và không thể thiếu lá mắc mật kèm theo. Nhờ được nấu cùng những gia vị thiên nhiên, nên món ăn khi thành phẩm vẫn giữ được vị ngọt thơm tự nhiên.
Bộ phận quan trọng nhất của heo quay là lớp da, nên cần được làm sạch lông cẩn thận. Sau đó sẽ dùng muối, tiêu xát đều trong bụng heo. Tiếp đến là cho cả cuống và lá vào bụng heo. Việc chọn lá mắc mật cũng rất quan trọng, phải là lá non, tươi, lá bánh tẻ.
Sau khi hoàn thành món heo quay, gia vị đã thấm đều vào thịt, tỏa ra hương thơm hấp dẫn, kích thích vị giác của người nhìn. Bên cạnh đó là lớp da vàng giòn bắt mắt. Nếu sử dụng heo sữa, nên không có quá nhiều mỡ tạo cảm giác ngấy. Thay vào đó chỉ có lớp bì lợn giòn mượt béo ngậy. Từng thớ thịt lợn mềm, thơm ngon, không bở, dai.
Hải Sản Ba Ba nhận cung cấp heo quay nguyên con, giá tốt, hỗ trợ giao hàng tận nơi. Heo quay thành phẩm không chỉ đảm bảo độ tươi ngon, mà còn được trang trí bắt mắt. Đáp ứng nhu cầu sử dụng làm lễ hỏi, hay lễ cúng.
Cam kết heo quay đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được chế biến sạch sẽ, nói không với phẩm màu. Gia vị sử dụng để quay heo có nguồn gốc xuất xữ rõ ràng, không gây độc hại cho sức khỏe người dùng.
2/ Lò quay gà vịt heo Thăng Long
Lọt top 5+ địa chỉ bán heo quay tại Hà Nội không thể không nhắc đến lò quay Thăng Long. Heo quay xong cho màu sắc lớp da vàng óng đẹp mắt. Bì heo quay không phồng mà giòn tan, dưỡng chất cũng như nước thịt của heo được giữ nguyên vẹn bên trong.
Mỡ heo trong quá trình quay đóng như thạch, vừa đủ, ăn ngậy, không ngán. Đĩa thịt vàng rộm thơm lừng, đậm đà ngon lành, rất đưa cơm.
Dọc mấy chợ hầu như đâu cũng có bán heo quay, nhưng đa phần là bán theo cân. Dễ hiểu vì ngày thường, mấy ai mua nguyên con. Nếu bạn muốn mua nguyên con, tốt nhất nên đặt trước tại Hải Sản Ba Ba. Thay vì tự làm mất nhiều thời gian, công sức, mà chưa chắc đã ngon.
3/ Nhà hàng Quay tại Hà Nội
Nhà hàng Quay là cái tên tiếp theo được giới thiệu trong 5+ địa chỉ bán heo quay tại Hà Nội. Phàm những món quay hay nướng thường tạo cảm giác gây ngán ngấy. Vì thế mà người, heo được quay cùng lá mắc mật và ăn kèm với dưa muối. Tương tự như vào ngày Tết cổ truyền, chúng ta thường ăn bánh chưng thịt mỡ, với dưa góp vậy.
Món heo quay nhâm nhi cả ngày cũng không hết thú và không thể thiếu nước chấm theo công thức đặc biệt. Đơn vị nhận phục vụ heo quay trong những ngày lễ như liên hoan, sinh nhật, cỗ bàn…
4/ Heo quay Lạng Sơn Thanh Trì, Hà Nội
Heo quay Lạng Sơn giữ nguyên hương vị đặc trưng của người Tày, thịt mềm, thơm ngon. Có màu vàng rộm thơm mùi lá mắc mật thật, ăn một lần nhớ cả đời. Chủ yếu, cơ sở phục vụ cho người dân ở Yên Xá, Thanh Trì.
5/ Cửa hàng thịt lợn quay Lan Phương
Địa chỉ cuối cùng trong top 5 đó là cửa hàng thịt lợn quay Lan Phương. Heo quay thơm lừng, hấp dẫn dạ dày của thực khách. Có lẽ, chỉ cần nhìn thấy lớp da phồng rộp giòn tan cũng đủ để bất cứ ai cũng phải “ực” một cái.
Lớp da tuy giòn, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong vẫn có độ mọng nước và rất mềm, không khô. Nếm thử một miếng, bạn sẽ thấy được hương vị đậm đà vì thịt trước khi quay đã được tẩm ướp với công thức bí quyền.
6. Quán Vịt 29
Quán vịt 29 chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ vịt và đây cũng là một địa điểm bán vịt quay Hà Nội thân thuộc với đông đảo các thực khách ở thủ đô. Menu của quán cũng khá phong phú bao gồm các món như lẩu vịt, gỏi vịt,…. đến các món ăn thay cơm như xôi vịt, xá xíu bánh mì, vịt om sấu,….
Các món mở màn có nộm vịt, cháo vịt và món đặc biệt nhất, là best-seller của quán có lẽ là vịt quay Bắc Kinh. Món vịt quay Hà Nội ở đây không chỉ hấp dẫn bởi thịt vịt ngọt, mềm, da giòn mà còn đặc biệt bởi nước hương vị chấm đậm đà khó quên. Tất cả đều làm nên một hương vị đặc trưng riêng mang tên “Vịt 29” và chỉ có “Vịt 29” mới sở hữu món vịt với hương vị đặc sắc như vậy.
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
Giá: 100.000 – 250.000
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 29 Nguyễn Thượng Hiền, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
7. Vịt Quay Phạm Ký
Vịt quay Phạm Ký – địa điểm vịt quay Hà Nội đang gây sốt gần đây và được rất nhiều thực khách đam mê ẩm thực ghé qua. Chỉ cần thưởng thức một miếng vịt quay, bạn cũng đã không khó để nhận ra được sự khác biệt trong mùi vị món ăn so với các quán khác. Với hương vị tuyệt vời, được chế biến tỉ mỉ, công phu từ đầu bếp có tay nghề, quán luôn tự hào mang đến cho khách hàng những món ăn thơm ngon và làm thổn thức lòng người.
Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00
Giá: 100.000 – 250.000
Thông tin liên hệ
Cơ sở 1: 267 Nguyễn Văn Cừ, Q. Long Biên, Hà Nội
Cơ sở 2: 72 Hàng Than, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Tiệm Vịt quay Thịnh Phát
Tiệm Vịt quay Thịnh Phát nằm trên phố Lò Đúc khá dễ tìm. Không gian quán không quá rộng, chỉ có khoảng 5-7 chiếc bàn. Hầu như mọi người đến đây đa phần là mua mang về. Quán vừa có chỗ ngồi trong nhà và cả có bàn ghế ngồi ngoài vỉa hè nên khá thoáng đãng.
Quán có món vịt quay thuốc bắc cực kỳ ngon, thịt vịt mềm thơm, da vịt béo ngậy, nước chấm đậm đà, cay xè kiệu muối. Tuy nhiên, giá cả hơi “nhỉnh” hơn một xíu so với các quán vịt nướng khác, khoảng 250k-300k nhưng rất đáng đồng tiền. Khi mua vịt quay Hà Nội nơi đây thì nên ra sớm vì cứ đến tầm 19h là hết. Bạn có thể chọn cả con hoặc nửa con, có thể chọn con bé – con to hoặc bỏ đầu cổ cánh tùy vào nhu cầu.
Giờ mở cửa: 09:30–19:30
Giá tham khảo: 150k-200k
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 192 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Việt Nam
9. Quán Lộc Vịt
Vịt quay Hà Nội tại Lộc vịt là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người dân bản địa. Hương vị của nó đã khiến nhiều thực khách mê mẩn nhờ vào độ đậm đà, thơm ngon, thấm trọn từng miếng thịt.
Quán Lộc đa phần thường sẽ lựa chọn những con vịt không quá to, mục đích là để thịt khi quay được mềm và ngọt tự nhiên, hơn nữa sẽ đỡ bị dai và dễ ăn hơn. Lớp da được ướp vị vừa vặn, màu nâu đỏ sẽ dần hiện rõ khi được quay chín, đảm bảo sẽ làm bạn “ngất trên cành quất” với chất lượng của em nó.
Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
Giá: 100.000 – 200.000
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 102 Quán Thánh, Q. Ba Đình, Hà Nội
10. Vịt Quay Bắc Kinh
Quán vịt quay Hà Nội này sở hữu diện tích không gian tương đối rộng rãi, thoáng mát lại sạch sẽ. Không tấp nập như các quán khác, vịt quay Bắc Kinh “lai rai” khách ra vào, lượng khác vừa đủ nên chất lượng phục vụ được đánh giá rất tốt. Món ăn sau khi gọi sẽ được làm nóng và bưng ra ngay, khách không cần đợi quá lâu cho một bữa ăn nếu ăn tại đây.
Thực đơn ở đây cũng rất phong phú, đặc trưng nhất phải kể đến là món Vịt quay Bắc Kinh. Thịt vịt dày thịt, chắc nụi với lớp da thấm vị giòn ngon, đậm đà, thơm phức. Với cái giá chỉ từ 70.000 thì quá hợp lý để thưởng thức, nên nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán vịt quay Hà Nội thì hãy ghé đến nhé.
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
Giá: 70.000 – 180.000